Sử dụng công cụ tra cứu nhanh để tìm cách làm!

Thông báo: Timcachlam.com tưng bưng khai trương => chinhgoc.vn

Bật mí cách làm bánh gối nhân thịt chuẩn vị đơn giản tại nhà

Bánh gối là 1 món ăn quen thuộc của người Hà Nội trong những ngày se lạnh. Hôm nay timcachlam.com sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm bánh gối chuẩn vị  đơn giản nhất tại nhà luôn nhé!

banh goi

Để làm món bánh gối nhân thịt, chúng ta cần:

– Phần nhân:

  • Thịt  vai say
  • Miến
  • Mộc nhĩ (nấm mèo)
  • Trứng cút
  • Xà lách, rau mùi, rau thơm
  • Cà rốt, dưa chuột
  • Hành, tỏi, ớt, chanh,hạt tiêu,nước mắm, đường, dầu ăn

nguyen lieu lam banh goi

– Phần vỏ bánh:

  • Bột mì
  • Nước ấm
  • Muối

Bắt tay vào làm món bánh gối nhân thịt thôi nào :

Phần vỏ bánh

  • Rây bột vào tô lớn, cho 1 ít muối (không nên cho nhiều sẽ mặn) và trộn đều.

lam vo banh goi

 

  •  Từ từ cho nước vào và nhào đều tay đến khi bột mềm và không dính tay thì lấy màng bọc thực phẩm bọc lại trong 20p ( bạn nào muốn vỏ bánh có màu vàng thì cho 1 ít bột nghệ vào bột nhé)

vo banh goi 1

 

Trong lúc chờ bột thì chúng ta làm phần nhân nhé :

  • Đem miến, mộc nhĩ đi ngâm, sau đó thái nhỏ mộc nhỉ, miến cắt khúc khoảng  3cm. Để riêng từng thứ.
  • Luộc chín trứng cút, bóc vỏ
  • Rửa sạch Xà lách, rau mùi, rau thơm, để ráo nước
  • Cà rốt, dưa chuột rửa sạch, cà rốt đem thái nhỏ, 1 phần tỉa hoa để trang trí, dưa chuột thái lát để ăn kèm
  • Cho thịt say vào chảo đã làm nóng dầu, xào sơ cho thịt chín tới, cho nước mắm, tiêu để đậm đà hương vị, cho thêm mộc nhĩ, cà rốt vào xào chung,  nếm vừa miệng cho thêm miếng vào đảo sơ rồi tắt bếp (không nên để lâu miến sẽ bị nát, ăn không ngon)

nhan banh goi

 

Gói bánh thôi nào:

  • lấy phần bột lúc nãy đã nhào ra, nhào lại từ 5-7p cho bột mềm, cán bột ra thành 1 lớp mỏng, úp miệng chén lên cắt theo viền sẽ được từng miếng vỏ bánh tròn trịa đẹp mắt (nên cắt miếng nào thì gói miếng đó, vì vỏ bánh khá mỏng, để lâu ngoài gió sẽ bị khô, hoặc chồng vỏ bành lên nhau sẽ bị dính)

vo banh goi

 

  • Cho vừa đủ phần nhân vừa chuẩn bị từ lúc nãy cho vào vỏ bánh, thêm trứng cút đã lột vỏ vào, gói lại theo hình bán nguyện, dùng tay gấp nếp viền bánh lại để tránh lộ phần nhân. Khéo léo 1 tý là chúng ta đã có 1 chiếc bánh gối xinh xắn rồi đấy ^^

goi banh goi nhan thit

  • Làm nóng chảo, cho dầu vào, khi dầu sôi thả bánh vào chiên, khi bánh đạt màu vàng thì vớt ra cho ráo dầu, trình bày ra đĩa, ăn kèm với rau và dưa đã chuẩn bị, trang trí thêm cho đẹp mắt

banh goi nhan thit

 

À quên, còn 1 phần quan trọng không kèm đó là nước chấm ^^

  • Theo kinh nghiệm pha nước chấm của mình thì để làm nước chấm cho món bánh gối nhân thịt này thì các bạn cứ cho đường, nước, chanh vào khuấy đều lên nếm vừa miệng, sau đó cho từ từ nước mắm vào(tùy khẩu vị ăn mặn hay nhạt của các ạn mà gia giảm nước mắm cho phù hợp nhé) sau đó cho tỏi, ớt băm nhỏ vào là chúng ta đã có một bắt nước chấm bánh gối nhân thịt ngon đúng vị rồi đấy. À có thể cho thêm cà rốt thái nhỏ vào nước chấm , ăn sẽ rất ngon nhé.

muoc cham banh goi

banh goi nhan thịt chuan vi

 

Không phức tạp và chảng có gì khó hết nhỉ, chỉ cần bỏ ra 1 ít thời gian là các bạn đã có thể chiêu đãi gia đình và người thân của mình món bánh gối nhân thịt ngon chuẩn vị Hà Nội rồi đấy. Thử ngay  Thôi nào, chúc các bạn thành công nhé, nhớ khoe với timcachlam.com thành quả của mình nhé ^^

Theo Mặp-mặp

Bài viết liên quan

  • Đường thốt nấu chè đậu đen, món chè với hương vị mới lạ Đường thốt nấu chè đậu đen, món chè với hương vị mới lạ

    Nhắc đên đường thốt nốt nấu chè gì ngon? người ta liên tưởng đên món đường thốt nốt nấu chè đậu đen, món chè dân dã cực ngon, ngọt nhưng không ngậy, có giá trị dinh dưỡng cao, thanh mát giải nhiệt cực tốt cho cơ thể. Chè đậu đen nấu đường thốt nốt Trong […]

  • Cách làm bánh dừa nướng đơn giản ăn là mê Cách làm bánh dừa nướng đơn giản ăn là mê

    Vào những ngày rảnh rổi, bạn nên thử tự tay làm cho mình mẻ bánh dừa nướng giòn rụm tuyệt ngon ăn là mê này cùng gia đinh và bạn bè thưởng thức đảm bảo bạn sẽ được những lời khen! Sau đây Timcachlam xin được phép hướng dẫn các bạn cách làm bánh dừa […]

  • Chia sẻ cách làm bún cuộn thịt heo tôm chua siêu ngon Chia sẻ cách làm bún cuộn thịt heo tôm chua siêu ngon

    Bún cuộn thịt heo tôm chua là món ăn được nhiều người yêu thích và lựa chọn để làm cùng thưởng thức với gia đình, đồng thời đây là món ăn thơm ngon hấp dẫn thì còn là giúp chúng ta thấu hiểu hết mùi vị của mắm tôm chua và khi ăn thì không […]

  • Cách dùng, uống trà trinh nữ hoàng cung thế nào Cách dùng, uống trà trinh nữ hoàng cung thế nào

    Trinh nữ hoàng cung ngày nay không phải là bài thuốc truyền miệng nữa rồi mà nó đã được sử dụng theo kinh nghiệm và nghiên cứu đầy đủ về tác dụng phòng và hỗ trợ điều trị bệnh khối u lành tính như u vú ở nữ, u xơ tử cung, u nang buồng […]

  • Hướng dẫn cách làm mực một nắng xào củ hành ngon như nhà hàng Hướng dẫn cách làm mực một nắng xào củ hành ngon như nhà hàng

    Mực một nắng Đà Nẵng (mực 1 nắng Đà Nẵng) là loại mực ống lớn vừa được ngư dân câu lên được làm ruột sơ chế và phơi ngay trên thuyền đang đánh bắt hải sản ngoài biển, mực rửa sạch để làm giảm bớt độ mặn sau đó đem phơi đúng 1 nắng thì mực […]

Nơi mua đặc sản VIỆT NAM Chính Gốc


Chat Live Facebook