Sử dụng công cụ tra cứu nhanh để tìm cách làm!

Thông báo: Timcachlam.com tưng bưng khai trương => chinhgoc.vn

Cách làm bánh khô mè bà liễu tại làng Cẩm Lệ

Để có được những chiếc bánh khô mè thơm ngon, béo giòn như bánh khô mè Bà Liễu mẹ mang nét đặc trưng riêng của người dân ở làng Cẩm Lệ – Đà Nẵng, phải trải qua nhiều công đoạn chế biến và bí quyết riêng của người lành nghề. Hôm nay Tìm Cách Làm mách nhỏ cách làm bánh khô mè Bà Liễu, các bạn đọc cùng theo giỏi nhé!

Cách làm bánh khô mè Bà Liễu mẹ

Bước 1: Người ta rây bột gạo nếp vào khuôn có những ô vuông đều nhau, bên dưới khuôn có lót một lớp vải thô, sau đó đem khuôn chưng cách thủy trên bếp lò đã đun sôi sẵn khoảng thời gian 5 phút. Bước 2: Tận dụng than đang cháy của lò nấu, người ta chuyển ngay sang công đoạn nướng bánh, từ lửa lớn sang lửa vừa, rồi đến nhỏ lửa để giữ cho bánh giòn, xốp.

banh-kho-me

Những chiếc sau khi hoàn thành

Bước 3: Thắng nước đường trên lò than đang nóng và rang mè sau đó bọc một lớp áo nước đường cho bánh, rồi tẩm mè sung quanh để tạo độ dẻo cho bánh, giòn tan vừa phải và bùi ngậy thơm ngon.

Ngoài nguyên liệu bột gạo nếp làm bánh khô mè còn có thêm đường non, bột quế Trà My, mè và gừng tươi ép lấy nước để tăng thêm mùi vị thơm ngon của bánh.

           banh kho me ba lieu me
Được đóng gói đưa ra thị trường

Mặc dù với cách làm và nguyên liêu rất đơn giản nhưng để có được miếng bánh khô mè ngon, ngọt và giòn tan đúng với gu đặc sản Đà Nẵng, đòi hỏi người làm bánh phải có đôi tay khéo léo và mất rất nhiều công sức tỉ mỉ và khâu chế biến phức tạp.

>>>Địa chỉ mua bánh khô mè Bà Liễu ở đâu uy tín<<<

Bánh khô mè Bà Liễu – Cẩm Lệ ngày nay được sử dụng rất phổ biến ở nhiều vùng trên cả nước và theo chân của người Việt kiều làm món quà quê sang xứ người. Có thể nói sự góp mặt của bánh khô mè Bà Liễu đã trở thành một thương hiệu cho nền văn hóa ẩm thực của người dân Đà Nẵng nói riêng và toàn thể người dân Việt Nam nói chung. Nếu bạn không có thời gian làm bánh khô mè. Dưới đây là địa chỉ mà Tìm Cách Làm gợi ý giúp bạn.

Chúc các bạn thành công

Tuka<Chính Gốc>

Bài viết liên quan

  • Cách làm bánh dừa nướng đơn giản ăn là mê Cách làm bánh dừa nướng đơn giản ăn là mê

    Vào những ngày rảnh rổi, bạn nên thử tự tay làm cho mình mẻ bánh dừa nướng giòn rụm tuyệt ngon ăn là mê này cùng gia đinh và bạn bè thưởng thức đảm bảo bạn sẽ được những lời khen! Sau đây Timcachlam xin được phép hướng dẫn các bạn cách làm bánh dừa […]

  • Chia sẻ cách làm bún cuộn thịt heo tôm chua siêu ngon Chia sẻ cách làm bún cuộn thịt heo tôm chua siêu ngon

    Bún cuộn thịt heo tôm chua là món ăn được nhiều người yêu thích và lựa chọn để làm cùng thưởng thức với gia đình, đồng thời đây là món ăn thơm ngon hấp dẫn thì còn là giúp chúng ta thấu hiểu hết mùi vị của mắm tôm chua và khi ăn thì không […]

  • Cách dùng, uống trà trinh nữ hoàng cung thế nào Cách dùng, uống trà trinh nữ hoàng cung thế nào

    Trinh nữ hoàng cung ngày nay không phải là bài thuốc truyền miệng nữa rồi mà nó đã được sử dụng theo kinh nghiệm và nghiên cứu đầy đủ về tác dụng phòng và hỗ trợ điều trị bệnh khối u lành tính như u vú ở nữ, u xơ tử cung, u nang buồng […]

  • Hướng dẫn cách làm mực một nắng xào củ hành ngon như nhà hàng Hướng dẫn cách làm mực một nắng xào củ hành ngon như nhà hàng

    Mực một nắng Đà Nẵng (mực 1 nắng Đà Nẵng) là loại mực ống lớn vừa được ngư dân câu lên được làm ruột sơ chế và phơi ngay trên thuyền đang đánh bắt hải sản ngoài biển, mực rửa sạch để làm giảm bớt độ mặn sau đó đem phơi đúng 1 nắng thì mực […]

  • Cách làm rong biển khô nấu canh theo kiểu Hàn Quốc tại nhà Cách làm rong biển khô nấu canh theo kiểu Hàn Quốc tại nhà

    Món canh rong biển mà bạn thường nhìn thấy trong các bộ phim của Hàn Quốc hoặc Nhật Bản… sẽ xuất hiện trên bàn ăn trong bữa cơm gia đình nhà bạn tối nay. Điều đó chẳng có gì là khó cả. Hôm nay Tìm Cách Làm sẽ hướng cả nhà Cách làm rong biển […]

Nơi mua đặc sản VIỆT NAM Chính Gốc


Chat Live Facebook