Sử dụng công cụ tra cứu nhanh để tìm cách làm!

Thông báo: Mẹo hay hôm nay Đăng ký 3g miễn phí => các gói 3g mobifone

Cách làm bánh khọt chay cho những ngày rằm, mùng một

Món bánh khọt thơm ngon hấp dẫn là vậy nhưng nếu bạn thèm ăn nó trong những ngày rằm, mùng một thì hãy tham khảo cách làm bánh khọt chay dưới đây để không bị hoãn cái sự sung sướng lại nhé!

Bài viết liên quan nhất

banh khot chay

Nguyên liệu để làm bánh khọt chay gồm có

Phần vỏ bánh

– 450 gam bột làm bánh xèo
– 1 lon nước cốt dừa
– 3 chén nước ấm
– 1/2 muỗng canh bột nghệ
– 1/3 chén bột gạo (để bánh khọt giòn hơn)

Phần nhân bánh

– 100 gam nấm rơm tai nhỏ
– 1 củ cà rốt
– 1 bìa tàu hủ (đậu hũ)
– 1 củ hành khô bằm nhỏ
– Gia vị: Muối, hạt nêm chay, nước mắm chay, dầu thực vật

Bạn cần chuẩn bị thêm một chiếc khuôn làm bánh khọt nữa nhé!

Cách làm bánh khọt chay ngon

Làm vỏ bánh

– Trộn đều bột gạo, bột làm bánh xèo với bột nghệ.
– Hòa tan nước cốt dừa với 3 chén nước ấm. Trút từ từ nước cốt dừa vào bột, khuấy đều tay để bột không bị vón cục, và tạo thành một hỗn hợp sánh lỏng.

lam banh khot

Làm nhân bánh

– Nấm rơm rửa sạch, cắt lát nhỏ.
– Cà rốt rửa sạch, bào sợi.
– Tàu hủ cắt cắt lát mỏng, chiên giòn, vớt ra giấy thấm dầu. Tàu hủ chiên nguội, bạn cắt tàu hủ chiên thành từng sợi nhỏ Phi thơm hành khô, cho nấm rơm vào xào mềm cùng 1 chút gia vị, sau đó bạn cho cà rốt, tàu hủ chiên vào đảo cùng, nêm gia vị cho vừa ăn, khoảng 5 phút sau thì tắt bếp.

Tráng bánh

– Đặt khuôn làm bánh khọt lên bếp.
– Lấy miếng bông gòn nhúng dầu ăn, thoa vào khuôn.
– Dùng muỗng canh bằng inox múc bột đổ vào xung quanh thành khuôn. Bạn có thể xoay khuôn cho bột dính vào thành khuôn càng cao càng tốt, tạo hình như cái chén vậy.
– Khi bột bắt đầu sánh lại, bạn cho một ít nhân vào bột rồi đậy nắp lại cho bánh chín.

Thật đơn giản với cách làm bánh khọt chay như trên. Chúc bạn sẽ hoàn thành món ngon một cách nhanh chóng và ngon lành nhất!

Theo Hằng Loren

Bài viết liên quan

Nơi mua đặc sản VIỆT NAM Chính Gốc

dacsanchinhgoc