Sử dụng công cụ tra cứu nhanh để tìm cách làm!

Cách làm bánh khọt đúng hương vị miền Tây

Bánh khọt là món bánh đặc trưng của người miền tây. Tuy nhiên, hiện nay món bánh này đã trở nên phỏ biến ở nhiều vùng miền khác ở nước ta. Dưới đây, hãy cùng timcachlam.com học cách làm bánh khọt đúng hương vị miền Tây nhé!

Bài liên quan nhất

banh khot

Nguyên liệu làm bánh khọt ngon

– Bột gạo: 1 kg + bột nghệ. Có thể mua gói bột bánh xèo bán sẵn – đã pha sẵn bột nghệ, nếu muốn bánh vàng hơn thì cho thêm 1/2 thìa cà phê bột nghệ.

– Thịt nạc dăm băm 400 gr, tôm tươi 300 gr, trứng vịt 3 quả.

– Dừa nạo 500 gr, đậu xanh hột 300 gr, cà rốt – củ cải trắng: mỗi loại 1 củ nhỏ.

– Hành lá, hành tây, hành tím. Tiêu, đường, muối, bột ngọt. Chanh, ớt, nước mắm, rau sống (cải xanh, xà lách, rau sống, rau thơm các loại).

Cách làm bánh khọt giòn

Bước 1

– Trộn bột bánh xèo, hành lá, trứng, 400ml nước cốt dừa vào trong nước ấm. Khuấy đều để bột không bị vón cục, để nguyên bột nghỉ khoảng 15 phút.

Bước 2

– Tôm tươi rửa sạch, cắt hạt lựu.

– Đậu xanh hấp vừa chín tới.

– Hành tây cắt hạt lựu, hành tím thái mỏng, hành lá cắt khúc.

– Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, phi thơm hành tím, sau đó cho thịt nạc dăm, tôm tươi, đậu xanh hấp chín tới, hành tây vào xào sơ qua, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi cho thêm nước cốt dừa, trộn đều.

Bước 3

– Đặt khuôn bánh lên bếp, tráng dầu ăn vào từng khuôn sau đó đổ bột vào, cho nhân vào giữa rồi đậy nắp vung lại.

cach lam banh khot

– Khi thấy bánh trở vàng, nhân màu nâu đỏ, hành lá trong mỡ dầu bám vào tạo thành màu xanh thì bánh chín, nhanh tay lấy bánh ra khỏi khuôn.

Bước 4

– Làm nước chấm: Giã nhuyễn tỏi, ớt. Đổ đường vào nước và khuấy đường cho tan hết. Cho thêm nước cốt chanh, nước mắm, tỏi, ớt vào khuấy đều.

Với cách làm bánh khọt trê, bạn sẽ có một món bánh vàng ươm ăn cùng các loại rau sống và nước chấm thơm ngon, đúng hương vị miền Tây.

Theo Hằng Loren

Bài viết liên quan

  • 7 cửa hàng bán đồ làm bánh uy tín số 1 ở Đà Nẵng 7 cửa hàng bán đồ làm bánh uy tín số 1 ở Đà Nẵng

    Tự làm được một chiếc bánh mình yêu thích cho bạn bè và người thân quả là điều rất tuyệt vời, song cũng cần khá nhiều các dụng cụ đi kèm để có một chiếc bánh hoàn hảo. Tìm cách làm sẽ giới thiệu cho bạn Top 7 cửa hàng bán đồ làm bánh uy […]

  • Cách làm bánh bông lan bằng lò vi sóng đơn giản cực ngon Cách làm bánh bông lan bằng lò vi sóng đơn giản cực ngon

    Bánh bông lan thơm ngon, mềm xốp thích hợp cho tất cả các thành viên trong gia đình. Dưới đây, Tìm cách làm sẽ giới thiệu tới các bạn cách làm bánh bông lan bằng lò vi sóng vô cùng đơn giản nhé! Bánh bông lan là món ăn yêu thích của nhiều người, với […]

  • Cách làm bánh trung thu lava trứng muối đơn giản tại nhà Cách làm bánh trung thu lava trứng muối đơn giản tại nhà

    Bánh trung thu lava trứng muối có nguồn gốc xuất xứ từ Hong kong là món bánh trung thu cực hót vào năm 2017 vừa qua, có giá bán tới cả vài triệu đồng một hộp. Nếu bạn không có điều kiện để sở hữu được em nó thì bạn vẫn có thế tự làm […]

  • Tổ chức chứng nhận BSI không thanh toán cho công ty Nội Thất

    Dear anh chị em làm nghề nội thất cũng như các nghành nghề khác, tại đây chúng tôi sẽ nói về tổ chức nhận BSI đã không chuyển khoản số tiền thanh toán còn lại cho chúng tôi. Tổ chức này sau khi chúng tôi ký bản hợp đồng gốc gửi vào để bên BST ký trả […]

  • Cách làm matcha truffle ngon hơn cả ngoài tiệm Cách làm matcha truffle ngon hơn cả ngoài tiệm

    Những ai là fan của matcha đừng nên bỏ qua món bánh matcha truffle, hôm nay tìm cách làm sẽ hướng dẫn Cách làm matcha truffle ngon hơn cả ngoài tiệm cho bạn cùng tham khảo nhé Cách làm matcha truffle ngon hơn cả ngoài tiệm Matcha truffles hay còn có tên khác là matcha nama , gọi là […]

 

Nhà tài trợ https://docuhunter.com