Sử dụng công cụ tra cứu nhanh để tìm cách làm!

Thông báo: Mẹo hay hôm nay Đăng ký 3g miễn phí => các gói 3g mobifone

Cách làm cua xốt me thơm ngon bổ dưỡng

Món cua xốt me nghe thôi cũng thấy hấp dẫn đấy cả nhà ạ..Với vị chua thanh mát của me quyện với vị cay thơm nồng của ớt, tỏi và cả mùi thơm ngọt của cua đã tạo nên món ăn ngon..Cả nhà cùng timcachlam.com thực hiện nhé!

Xem thêm: Cách nấu lẩu cua lá me nhiều dinh dưỡng

cua xôt me

Chuẩn bị nguyên liệu vào bếp cho món cua xốt me:

  • Cua: 2 con.
  • Me vắt: 100g.
  • Nước me: 200ml.
  • Hành tây: 1/2 củ, thơm: 1/2 trái.
  • Hành lá, hành tây, ớt sừng, ngò rí.
  • Hành tím băm, tỏi băm.
  • Tương cà, rượu trắng.
  • Bột năng.
  • Gia vị: tiêu, muối, đường, dầu ăn, hạt nêm.

Bắt tay vào bếp làm món cua xốt me:

Bước 1:

  • Sau khi tách mai cua lấy gạch ra để riêng, cắt bớt vành trong và mình cua chặt làm đôi, bỏ phần chân cuối, đập giập càng.
  • Cho 1 ít tiêu, muối, hạt nêm vào ướp, cho cua vào bột năng rồi trộn đều để tạo thành 1 lớp áo mỏng.

Bước 2:

  • Me dằm lấy 1/2 chén nước, thơm băm vắt lấy nước cốt.Hành tây cắt múi cau. Hành lá cắt khúc. Ớt sừng cắt miếng.
  • Pha nước xốt: cho nước me vắt, nước thơm, tương cà, đường, muối, hạt nêm trộn đều.

Bước 3:

  • Bật bếp đun sôi dầu, chiên chín cua, vớt ra để ráo.
  • Phi thơm hành tỏi bằm, cho nước sốt me vào đun sôi rồi cho cua vào, vừa xào vừa trộn đều, thêm hành tây, hành lá và ớt sừng vào.

Bước 3:

  • Bày cua ra đĩa, trang trí ngò rí lên trên.
  • Ăn kèm muối tiêu chanh.

cua xốt me 1

Mách nhỏ bạn:

  • Chọn cua chắc: bấm 2 bên yếm cua, nếu cứng là cua chắc. (cua yếm to nhiều gạch, nhiều thịt cua yếm nhọn).

Chúc cả nhà ngon miệng với món cua xốt me này nhé!

Theo xíu hâm

Bài viết liên quan

Nơi mua đặc sản VIỆT NAM Chính Gốc

dacsanchinhgoc