Sử dụng công cụ tra cứu nhanh để tìm cách làm!

Thông báo: Mẹo hay hôm nay Đăng ký 3g miễn phí => các gói 3g mobifone

Cách làm khô nai Đà Nẵng đơn giản tại nhà

Với thịt khô nai chính gốc đặc sản Đà Nẵng thì không có món đặc sản khô nào có thể sánh được như thịt dê, bò, heo khô…. Khô nai hay còn gọi là nai khô. Một miếng thịt nai khô có màu nâu đỏ, ở trên được rãi vài hạt mè, hạt ớt nhìn rất hấp dẫn. Khi mở bao bì ra là nghe mùi thơm nứt từ thịt nai khô tỏa ra, chắc hẵn bạn sẽ không thể cưỡng lại được. Còn khi thưởng thức chúng ta sẽ cảm nhận được vị cay cay, ngọt ngọt từ miếng thịt nai khô. Đặc biệt thịt nai được phơi khô nên lượng mỡ trong thịt cũng không còn, vì vậy đây là món ăn không hề gây béo phì. Hôm nay timcachlam.com hướng dẫn bạn cách làm khô nai Đà Nẵng ngon một cách đơn giản nhất.

nai kho da nang

Nai khô Đà Nẵng

Nguyên liệu

  • Thịt nai: 600gam
  • Sả: 50g
  • Tỏi: 30g.
  • Ngũ vị hương: 15gam
  • Mật ong: 10ml.
  • Gừng: 1 nhánh nhỏ.
  • Chanh: 1 quả.
  • Rau thơm, rau mùi: 50gam.
  • Gia vị: Nước tương, hạt nêm, bột ngọt, ớt bột, tiêu, đường, dầu ăn, hạt mè.

Cách làm

  • Thịt nai: Cắt lát mỏng theo chiều dài của thớ thịt, sau đó chúng ta ướp thịt với: Ngũ vị hương, sả, gừng, tỏi, nước tương…Cho hết vào và trộn đều là được, ướp trong 10 tiếng để cho thịt ngấm hết gia vị.
  • Tiếp theo chúng ta xếp hết thịt vào nồi theo từng lớp rồi đun nhỏ lửa trong khoảng 25-30 phút. Khi nấu nhớ đừng cho thêm nước vì thịt nai sẽ tự ra nước. Nấu đến khi nào thịt nai chuyển từ màu đỏ sang màu nâu và nước cạn là bắt xuống.
  • Cuối cùng dùng chày hoặc cối giã từng miếng thịt nai ra cho mềm sao cho có thể dùng tay xé ra được. Cuối cùng cho thịt vào chảo lớn, đảo đều tay với lửa thật nhỏ đến khi thịt khô là được.

Chúc các bạn ngon miệng!

*Lưu ý: Nếu bạn không có đủ nguyên liệu hoặc không có thời gian để làm món khô nai thơm ngon đúng vị bạn hãy yên tấm. Để đặc sản Chính Gốc phục vụ bạn nhé! mua hàng vui lòng gọi về 1900636747, link đặt mua hàng online và  xem chi tiết sản phẩm https://chinhgoc.vn/kho-nai.

Theo Hằng Moon

<Chính Gốc>

Bài viết liên quan

Nơi mua đặc sản VIỆT NAM Chính Gốc

dacsanchinhgoc